蛋白質體學為一新興領域，旨在探究如何以最有效之方法研究一群蛋白質在細胞內之表現。蛋白質體學為一基礎及重要學門，尤其在後基因體時代，為了解各基因功能不可或缺之工具。本課程藉著正課提供蛋白質體學的最新知識，配合學生閱讀並報導國際蛋白質體學期刊，並搭配實驗課讓學生能實際動手操作，以建立學生對蛋白質體學之認識及興趣。